|

Mieszanki do produktów garmażeryjnych

Żelatyna do galantyn

25010

OPIS:

Żelatyna smakowa dedykowana do galaret wieprzowych. Dominuje w niej nuta magi i przypraw. Nie zawiera glutaminianu sodu.

DAWKOWANIE:

100 g/l

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Żelatyna bulionowa

25011

OPIS:

Żelatyna smakowa dedykowana do galaret, galantyn mięsnych drobiowych. Charakteryzuje się wyrazistym bulionowym smakiem. Nie zawiera glutaminianu sodu.

DAWKOWANIE:

100 g/l

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Smak pieczeniowy

.00975

OPIS:

Mieszanka aromatyczna dedykowana do poduktów pieczonych. Podkreśla naturalny, charakterystyczny smak pieczeni.

DAWKOWANIE

7-10 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Pasztet domowy combi

20002

OPIS:

Kompletna mieszanka funkcjonalno-smakowa, stanowiąca kompleksowe rozwiązanie do pasztetów.

DAWKOWANIE:

20 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Pieczeń polska

22577

OPIS:

Kompozycja przypraw nadająca smak pieczeniom, nadzieniom i farszom. Zawiera również dodatki funcjonalne stabilizujące strukturę i zwiekszające wydajność produktu gotowego.

DAWKOWANIE:

19 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Pasztetowa combi

25004

OPIS:

Kompletna mieszanka funkcjonalno-smakowa do pasztetowych, zawierająca emulgator.

DAWKOWANIE:

19 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее