|

Aromaty i ekstrakty

Aromat szynka z beczki

01018

OPIS:

Mieszanka aromatyzująca dedykowana do wyrobów wieprzowych, nadająca produktom tradycyjny smak i aromat. 

 

DAWKOWANIE:

2 g/kg wyrobu gotowego

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Aromat szynki Basic

301-2019

OPIS:

Przyprawowa mieszanka aromatyzująca dedykowana do wyrobów mięsnych wieprzowych i drobiowych, podkreślająca wysoką mięsność produktu gotowego. Kompozycja specjalnie wyselekcjonowanych aromatów zapewnia niepowtarzalny smak i zapach produktu.

DAWKOWANIE:

2-4 g/kg masy mięsnej

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Aromat tyrolski

300-2018

OPIS:

Mieszanka aromatów z charakterystycznym aromatem konserwy tyrolskiej, sprawdza się zarówno w wyrobach z wieprzowiny i drobiu takich jak mielonka, szynki konserwowe, mozaiki, kiełbasy kanapkowe i szynkowe oraz bloki drobiowe.

DAWKOWANIE:

10 g/kg farszu

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Masker 210

108-2016

OPIS:

Masker 210 to aromaty przyprawowe do mięs i wędlin oraz innych produktów (tańszy odpowiednik Maskera 200) to mieszanka aromatyczno–smakowa, której głównym zadaniem jest maskowanie niepożądanych posmaków wynikających z jakości surowców mięsnych lub długotrwałego mrożenia. Dzięki zastosowaniu odpowiednio dobranych aromatów idealnie pokrywa wszelkie negatywne posmaki już w dawce 1 g/kg nie wpływając przy tym na smak przyprawy kierunkowej. W dawce 2-3 g/kg pełni funkcję zarówno maskującą jak i przyprawy kierunkowej.

Nie zawiera glutaminianu sodu.

DAWKOWANIE:

1 – 3 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Aromat pieczonego kurczaka 2

76639

OPIS:

Aromat z wyczuwalnymi nutami kurczaka pieczonego. Świetnie sprawdza się do mięs pieczonych, gotowanych i drobiowych produktów garmażeryjnych. 

DAWKOWANIE:

4 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее