|

Aromaty i ekstrakty

Aromat pieczonego kurczaka 2

76639

OPIS:

Aromat z wyczuwalnymi nutami kurczaka pieczonego. Świetnie sprawdza się do mięs pieczonych, gotowanych i drobiowych produktów garmażeryjnych. 

DAWKOWANIE:

4 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Aromat do szynki wędzonej

00943

OPIS:

Mieszanka aromatyczno-smakowa do szynek oraz wyrobów blokowych. Charakteryzuje się wyraźnie wyczuwalnymi ekstraktami przypraw i nutami mięsnymi.  Może być stosowany do masownicy oraz do nastrzyku. 

DAWKOWANIE:

9 g/kg 

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Ekstrakt kolendry C

00522

OPIS:

Ekstrakty przypraw naturalnych na nośnikach nie podlegających deklaracji w gotowym produkcie. Ekstrakty zapewniają stabilną jakość wyrobu gotowego, są bezpieczne mikrobiologicznie, dobrze rozpuszczalne w solankach, nie barwią przekroju. Ich smak i zapach idealnie oddaje użycie przypraw naturalnych.

DAWKOWANIE:

1:3 jako zamiennik przyprawy lub inne wg receptury

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

b

WięcejMoreДалее

Ekstrakt pieprzu czarnego C

76520

OPIS:

Ekstrakty przypraw naturalnych na nośnikach nie podlegających deklaracji w gotowym produkcie. Ekstrakty zapewniają stabilną jakość wyrobu gotowego, są bezpieczne mikrobiologicznie, dobrze rozpuszczalne w solankach, nie barwią przekroju. Ich smak i zapach idealnie oddaje użycie przypraw naturalnych.

DAWKOWANIE:

1:3 jako zamiennik przyprawy lub inne wg receptury 

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

b

WięcejMoreДалее

Aromat do szynki gotowanej

00944

OPIS:

Mieszanka aromatyczno-smakowa dedykowana do wyrobów parzonych i parzonych/wędzonych, w której nuty gotowanego mięsa podkreślone są przyprawami i ekstraktami przypraw. Delikatnie wyczuwalny aromat wędzenia idealnie podkreśla mięsny i lekko przyprawowy charakter aromatu.

DAWKOWANIE:

8 g/kg farszu

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

 

 

WięcejMoreДалее

Ekstrakt pieprzu czarnego

76524

OPIS:

Ekstrakty przypraw naturalnych na nośnikach nie podlegających deklaracji w gotowym produkcie. Ekstrakty zapewniaja stabilną jakość wyrobu gotowego, są bezpieczne mikrobiologicznie, dobrze rozpuszczalne w solankach, nie barwią przekroju. Ich smak i zapach idealnie oddaje użycie przypraw naturalnych.

DAWKOWANIE:

1:3 jako zamiennik przyprawy

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее