|

Mieszanki do produktów garmażeryjnych

Pasztet domowy combi E-0

50072

OPIS:

Kompletna mieszanka funkcjonalno-smakowa, stanowiąca kompleksowe rozwiązanie do pasztetów. Mieszanka ta jest alternatywą bez “E” dla mieszanki Pasztet domowy combi 

DAWKOWANIE:

21 g/kg wsadu mięsnego 

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Mieszanka do pasztetu D9 PF

24999

OPIS:

Mieszanka funkcjonalno-smakowa do pasztetów i pasztetowych ze słabszych i lepszych surowców mięsnych. 

Nie zawiera alergenów oraz białek zwierzęcych. 

DAWKOWANIE:

0,5 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Funkcja do roladek wieprzowych J

27055

OPIS:

Mieszanka funkcjonalno – smakowa dedykowana do stabilizacji farszów wieprzowych. Dzięki zastosowaniu mieszanki otrzymujemy niepowtarzalny, smakowity i aromatyczny produkt oraz możliwość łatwego formowania.  

DAWKOWANIE:

7,9 kg/100kg mięsa

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Funkcja do roladek drobiowych J

27056

OPIS:

Mieszanka funkcjonalno – smakowa dedykowana do stabilizacji farszów drobiowych. Dzięki zastosowaniu mieszanki otrzymujemy niepowtarzalny, smakowity i aromatyczny produkt oraz możliwość łatwego formowania. 

DAWKOWANIE:

5,2 kg/100kg mięsa

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Posypka koperkowo-czosnkowa 4 BG

24043

OPIS:

Posypka dekoracyjno-smakowa o czosnkowym smaku podkreślonym świeżością koperku. Jest to nowa wersja posypki koperkowo-czosnkowej – bez soli. Doskonale sprawdza się na schabach, boczkach i produktach garmażeryjnych np. roladkach wieprzowych. 

DAWKOWANIE:

10 – 20 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

b

WięcejMoreДалее