|

Solanki
Mieszanki przyprawowe do kiełbas
Mieszanki do produktów garmażeryjnych
Mieszanki wspomagające kutrowanie
Aromaty i ekstrakty
Preparaty barwiące
Posypki dekoracyjne
Bazy rosołowe
Inne
Solanki
Aromaty
Posypki
Preparaty przedłużające trwałość

Białko wołowe Collapro BPI

45
41008

OPIS:

Wysoko funkcjonalne białko kolagenowe wołowe w postaci włóknistej o unikalnych właściwościach technologicznych. COLLAPRO jest czystym naturalnym włóknem kolagenowym o zawartości ok. 94% białka zwierzęcego. Dedykowany do wszystkich produktów rozdrobnionych i restrukturyzowanych, produktów wysokowydajnych i blokowych.

DAWKOWANIE:

1 – 5 g na 1 litr solanki lub inne wg receptury

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

Karageny i białka zwierzęce