Mieszanka przyprawowo-aromatyczna dedykowana do golonki wolno gotowanej, w której dominują nuty pieczeniowe. Przyprawy i zioła użyte w mieszance nadają wyrazisty i charakterystyczny smak dla dań poddanych długiej obróbce termicznej oraz doskonale komponują się z mięsem wieprzowym, a także suszonymi owocami np. śliwkami, jabłkami, jałowcem lub warzywami takimi jak cebula, kapusta.