|
Solanki
Mieszanki przyprawowe do kiełbas
Mieszanki do produktów garmażeryjnych
Mieszanki wspomagające kutrowanie
Aromaty i ekstrakty
Preparaty barwiące
Posypki dekoracyjne
Bazy rosołowe
Inne
Solanki
Aromaty
Posypki
Preparaty przedłużające trwałość
35
24010

OPIS:

Masker 200 to mieszanka aromatyczno–smakowa, której głównym zadaniem jest maskowanie niepożądanych posmaków wynikających z jakości surowców mięsnych lub długotrwałego mrożenia. Dzięki zastosowaniu wysoko skoncentrowanych ekstraktów przypraw i aromatów idealnie pokrywa wszelkie negatywne posmaki juz w dawce 1 g/kg nie wpływając przy tym na smak przyprawy kierunkowej. W dawce 2-3 g/kg pełni funkcje zarówno maskującą jak i przyprawy kierunkowej. Nie zawiera glutaminianu sodu.

DAWKOWANIE:

 0,5-3 g/kg

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

b

 

Mieszanki do produktów homogenizowanych