|

Рассолы
Смеси приправ для колбас
Смеси приправ для кулинарных продуктов
Смеси поддерживающие измельчение
Ароматы и экстракты
Красящие препараты
Декоративные посыпки
Рассольные базы
Другие
Рассолы
Ароматы
Посыпки
Препараты, увеличивающие срок годности

Soft meat

97
95008

OPIS:

Препарат, придающий хрупкость мышечным волокнам. Хрупкость мышц достигается как методом заливки, так и шприцевания. После замораживания продуктов препарат не теряет своих свойств. Мясо после обработки становится мягким и сочным. Препарат можно сочетать с рассолами, повышающими выход готового продукта.

DAWKOWANIE:

4,45 кг/100 л рассола

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

Другие