|

Оферта

Bestate

30010

OPIS:

Это жидкая смесь соответствующим образом подобранных компонентов (лактатов и ацетатов) в пропорциях, обеспечивающих эффективную защиту и длительный срок годности всех мясных и рыбных изделий. Подавляет развитие микроорганизмов (в основном бактерий группы кишечной палочки, молочнокислых бактерий и патогенных бактерий: Staphylococcus aureus, Salmonella ssp., Clostridium botulinum иListeria monocytogenes); продукт рекомендуется как для рыбоперерабатывающей, так и мясоперерабатывающей промышленности.

DAWKOWANIE:

Indywidualnie

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

WięcejMoreДалее

Каррагинан GPI

000

OPIS:

Чистый, рафинированный каррагинан, предназначенный для заливных рассолов и для рассолов для шприцевания. Прекрасно влияет на улучшения текстуры и выхода мясных продуктов.

DAWKOWANIE:

Indywidualnie

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Karagen GPI 250 X

75000

OPIS:

Чистый и рафинированный каррагинан для рассолов шприцевенных и заливки.Идеально улучшает структуру и производительность мясных изделий.

DAWKOWANIE:

Indywidualnie

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Eiweiss 20

41002

OPIS:

Функциональный коллагеновый белок из мяса птицы, предназначенный для продуктов из мяса птицы.

DAWKOWANIE:

Indywidualnie

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Freshcolor E

30020

OPIS:

Препарат в виде порошка, улучшающий окраску продуктов с функцией продления срока годности. Препарат содержит регуляторы кислотности (ацетат, диацетат, цитрат и аскорбиновую кислоту).

DAWKOWANIE:

Indywidualnie

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

All Pure E-0

000

OPIS:

Натуральный препарат, продлевающий срок годности пищевых продуктов.

Гарантией качества и безопасности является 100% естественность сырья, используемого для производства All Pure E-0 .

Инновационный метод производства уксуса путем брожения позволяет получить продукт, который обладает эффективным антиоксидантным и бактериостатическим действием. Технология кристаллизации и распылительной сушки с очень коротким временем действия температуры и давления гарантирует, что активные соединения не разлагаются. Исследования доказывают, что уксус в виде порошка представляет собой отличную защиту от развития патогенный микрофлоры в том числе Listeria monocytogenes. Клеточные мембраны микроорганизмов позволяют им поддерживать оптимальный градиент pH, который является более щелочным внутри клетки. Молекулы уксуса имеют способность свободной диффузии через клеточные мембраны, что влияет на нарушение баланса рН внутри клетки и, следовательно, нарушение их клеточных функций.

Добавка All Pure E-0 существенно не влияет на рН мяса, он действует внутри клеток микроорганизмов. Раствор 0,7% препарата имеет pH 5,8

Препарат отлично продлевает срок годности в отношении микробиологической безопасности, свежего цвета и запаха.

DAWKOWANIE:

Indywidualnie

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее