|

Смеси приправ для колбас

Приправа сицилийская

054-2016

OPIS:

Смесь приправ с итальянским характером, предназначенная для всех мясных фаршей и колбас.

DAWKOWANIE:

19 г/кг

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Тосканская приправа

043-2016

OPIS:

Смесь приправ с видимыми травами и специями, которые идеально сочетаются с помидорами. Предназначенная как для колбас, так и для мясных фаршей и начинок.

DAWKOWANIE:

20 г/кг

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Masker 200

24010

OPIS:

Masker 200 – это вкусо-ароматическая смесь, главной задачей которой является маскировка нежелательных привкусов, связанных с качеством мясного сырья или длительной заморозкой. Благодаря использованию высококонцентрированных экстрактов специй и ароматов, идеально покрывает любые отрицательные привкусы уже в дозе 1 г/кг, не влияя при этом на вкус основной приправы. В дозе 2-3 г/кг выполняет как маскирующие функции, так и функцию основной приправы. Не содержит глутамата натрия.

DAWKOWANIE:

0,5-3 г/кг

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Masker 100

24008

OPIS:

Masker 100 – это ароматическая смесь, главной задачей которой является маскировка нежелательных привкусов, связанных с качеством мясного сырья или длительной заморозкой. Благодаря использованию высококонцентрированных экстрактов специй и ароматов, идеально покрывает любые отрицательные привкусы. Не содержит глутамата натрия.

DAWKOWANIE:

0,5-3 г/кг

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Delikatki combi New BG

90353

OPIS:

Комплексная функционально-вкусовая смесь для сосисок. Позволяет получить идеальную эмульгацию и хороший, нежный вкус, который на потребительских тестах сравнивали с двумя ведущими сосисками на рынке. Предлагается также в версии без глутамата натрия.

DAWKOWANIE:

5,2 кг/100 кг

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее

Мортаделла

21068

OPIS:

Смесь приправ, предназначенная для производства мортаделлы. Очень интенсивная нота мускатного ореха, перца, кориандра и имбиря маскирует недостатки сырьевого фарша.

DAWKOWANIE:

8-10 г/кг

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

p

 

WięcejMoreДалее