OFERTA - Preparaty wspomagające
Preparat TG 125
Wspomaga wiązanie białek mięśniowych, poprawiając strukturę, zwięzłość oraz umożliwiając skuteczne łączenie kawałków mięsa w wyrobach formowanych.
Opis produktu:
Preparat transglutaminazy o standardowej aktywności powyżej 125 U/g. Typowa aktywność produktu wynosi około 150 U/g.
Dawkowanie:
0,5-1g/kg farszu
Numer katalogowy:
00036