OFERTA
Preparaty wspomagające
Wspomagają w tworzeniu pożądanej struktury, barwy, zapewniając odpowiednie walory sensoryczne, krajalność oraz wydajność produktu.
Pozwalają uzyskać powtarzalność i kontrolę nad procesami technologicznymi. Są niezastąpionymi składnikami gwarantującymi stabilność produktu przez cały okres przydatności do spożycia. Dają pewność otrzymania wyrobów w pełni spełniających oczekiwania konsumenta.
Karageny:
Zamienniki fosforanów
Białka zwierzęce
Białka roślinne
Zamienniki azotynów
Preparaty enzymatyczne
Barwniki
Preparaty zmiękczające do osłonek naturalnych
Nasze bestsellery:
Preparat TG 125
Wspomaga wiązanie białek mięśniowych, poprawiając strukturę, zwięzłość oraz umożliwiając skuteczne łączenie kawałków mięsa w wyrobach formowanych.
ZOBACZ