Karageny i białko zwierzęce drobiowe
![](https://www.allspice.pl//site/templates/images/opis.png)
Opis:
Funkcjonalne białko kolagenowe wieprzowe. Białko jest przeznaczone do solanki do nastrzyku wszystkich wędzonekcałomięśniowych zarówno z mięsa wieprzowego, wołowego jak i drobiowego;może być także wykorzystywane do solanek zalewowych do szynek.
![](https://www.allspice.pl//site/templates/images/dawkowanie.png)
Dawkowanie:
5 – 20 g na 1 kg masy mięsnej lub inne wg receptury