OFERTA - Produkty singlowe
Pork collagen
Białko wieprzowe o wysokiej funkcjonalności, charakteryzujące się silną zdolnością wiązania wody.
Opis produktu:
Unikalna technologia produkcji zapewnia najwyższą jakość mikrobiologiczną, co ma szczególne znaczenie w wyrobach surowych oraz poddawanych obróbce termicznej w niskich temperaturach. Produkt dostępny jest w postaci proszku do sporządzania solanek nastrzykowych oraz w formie włókna, jako dodatek to mieszałki lub do kutrowania.
Dawkowanie:
2-5g/kg farszu
Numer katalogowy:
41016