Przemysł mięsny i drobiarski -inne
![ZAMIENNIK F](https://www.allspice.pl//site/templates/images/opis.png)
Opis:
Preparat zapewniający wzrost i utrzymanie wysokiej wydajności w produkcie gotowym. Poprawia związanie i twardość produktu gotowego, stabilizuje matrycę wodno-białkowo-tłuszczową w farszach mięsnych np. parówce, kiełbasach. Nie wpływa na zmiany smaku w produkcie gotowym.
Bardzo dobrze rozpuszcza się w farszu oraz w solance.
![ZAMIENNIK F](https://www.allspice.pl//site/templates/images/dawkowanie.png)
Dawkowanie:
1:1 jako zamiennik fosforanu
![ZAMIENNIK F](https://www.allspice.pl//site/assets/files/1142/dsc_7053.jpg)