|
Solanki
Mieszanki przyprawowe do kiełbas
Mieszanki do produktów garmażeryjnych
Mieszanki wspomagające kutrowanie
Aromaty i ekstrakty
Preparaty barwiące
Posypki dekoracyjne
Bazy rosołowe
Inne
Solanki
Aromaty
Posypki
Preparaty przedłużające trwałość

SOLANKA SZYNKA KRUCHA

37
50019

OPIS:

Solanka bezfosforanowa, bez glutaminianu sodu, z aromatem. Dedykowana do wyrobów produkowanych w technologii MIM lub tradycyjnie. Może być stosowana do wszystkich elemenów jednomięśniowych. Przeznaczona do nastrzyku wędzonek na 50 %. Wydajność na poziomie około 85-100% w zależności od mięśnia.

DAWKOWANIE:

6 kg/100 l solanki

Pobierz folder produktu

Opcje (Puste “p”, Bez glutaminianu sodu “b”, Niskowydajne “n”, Średniowydajne “s”, Wysokowydajne “w”, Do produktów surowych “d”):

n

 

Solanki Nastrzykowe